Bir Bilgi Markası

Beyin Pane

MALZEMELER 

  • 2 Soyulmuş ve Haşlanmış Koyun Beyni
  • 60 gr (4 çorba kaşığı) Galeta Unu
  • 2 Çorba Kaşığı Maydanoz (kıyılmış)
  • 1 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri (rendelenmiş)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Kahve Kaşığı Karabiber
  • 4 Çorba Kaşığı Rafine Yağ

 

YAPILIŞ TARİFİ

Galeta unu, peynir ve maydanoza bulanarak kızartılan beyinlerden oluşan bu İtalyan yemeği, sıcak olarak ve yanında yeşil salata ile servis edilir.

Keskin bir bıçakla, beyinleri dilimleyiniz. Küçük bir kasede galeta unu, maydanoz, peynir, tuz ve biberi karıştırıp beyin dilimlerini bu karışıma bulayınız.

Orta büyüklükte bir kızartma tavasında yağı kızdırıp, beyin dilimlerini 5’er dakika, renkleri kahverengi olana kadar kızartınız. Bir delikli kepçeyle ısıtılmış bir servis tabağına alıp, hemen servis ediniz.

Afiyet olsun.

 

 

Bir önceki yazımız olan Arnavut Yahnisi başlıklı makalemizde arnavut yahnisi tarifi, arnavut yahnisinin yapılışı ve basit yemek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.


Comments to Beyin Pane

  • Teşekkür ederim kardeş. Harika tarif

    Necati Büyükaksoy 4 Temmuz 2016 23:44 Cevapla
    • Afiyet olsun 🙂 Sağlıklı günler dileriz…

      akilyolu 5 Temmuz 2016 09:45 Cevapla

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading...